Смузи со свеклой

Если вы включаете свеклу в свой рацион, то из неё получатся не только салаты, запеканки, супы и другие блюда. Хорошим вариантом является смузи со свеклой, в котором будут все полезные свойства этого ценного корнеплода. Готовится смузи быстро и станет прекрасным дополнением к повседневному меню.

Почему стоит готовить смузи

Вот несколько причин того, почему смузи со свеклой стоит вашего внимания:

• его просто готовить, с этим справится даже школьник. Понадобится только блендер и несколько минут времени;
• для приготовления смузи подойдёт и свежая, и варёная свекла − каждый выбирает свой вариант;
• смузи идеально подойдёт для того, кто не очень любит свекольный вкус, но хочет получить пользу от овоща. Ведь в коктейле с помощью других ингредиентов свекольный вкус легко приглушается и маскируется;
• при приготовлении смузи у вас будет огромный простор для экспериментов. Добавляйте новые, необычные ингредиенты и составляйте собственные рецепты здорового напитка.

Свеклу для приготовления смузи берите исключительно свежую и сочную. Вялая и лежалая для этого не годится, так как её вкусовые качества оставляют желать лучшего. Не забудьте оценить свеклу на вкус перед тем, как резать её и помещать в блендер.

О приготовлении

Если готовить смузи из одной только свеклы, то напиток получится «скучноватым». Поэтому смело добавляйте другие продукты для улучшения вкуса и аромата. Так, прекрасным вариантом будет смузи со свеклой, греческим йогуртом, небольшим количеством мёда и корицей. Это отличное дополнение к завтраку или к полуденному перекусу.

Тот, кто любит яблоки, пусть приготовит яблочно-свекольный смузи. Яблоки лучше брать сладкие и ароматные, тех сортов, которые поспевают летом. Они сочные, и витаминный напиток из них получается очень насыщенным и освежающим. Добавьте в смузи немного измельчённого льда, если готовите его жарким летним днём.

Особенно питательным получается смузи из свеклы с добавлением орехов. Орехи подойдут любые: грецкие, лесные, миндаль, кешью. В них содержится много белка и жиров, так что смузи с ними получается весьма сытным, полезные вещества из его ингредиентов легко усваиваются. 

Где и когда покупать свеклу для смузи

Покупайте свеклу с середины лета на рынках и выбирайте ту, которая имеет зелёную ботву. Так вы будете видеть, что она гарантированно свежая и только недавно доставлена из фермерского хозяйства.